しじみﾁｭｰﾌﾞ

木曽川の「ヤマトしじみ」だけをつかった純国産の製品

保存料や着色料は一切使用していません

○産地
木曽川の河口から約２～１２ｋｍ程のぼった辺り－　淡水と海水の入り混じるこの水域で獲れる「ヤマトしじみ」だけが【川端のしじみエキス】の原材料となります。

○ 製造方法
創業以来変ることのない代々受け継がれる製造方法をかたくなに守ってつくりあげています。エキスには、身・カラ・アクは入っていません。潮（うしお）だけを３０時間以上じっくりと煮詰めて、成分をギュッと閉じ込めたものが【川端のしじみエキス】になります。

製品６０gに生じしみ換算で約１５ｋｇのエキスが入っています。

○成分
しじみはビタミンＢ群、ミネラルなどをバランスよく含むことで知られていますが、特にアミノ酸の組成（プロテインスコア）は、理想的なたんぱく質の代表といわれています。
また、保存料や着色料などは一切使用しておりませんので、科学的なサプリメントはちょっと・・・というかたにもおすすめいたします。

○ 召し上がり方
１日に２グラム（大豆２粒程度）を目安にコップ１杯の水またはお湯でお召し上がりください。
また、自然の調味料として普段のお味噌汁や煮物、さらに炊き込みご飯などに隠し味としてご利用いただくと風味よく仕上がります。